Il y a quelques temps, je vous donnais un comparatif des 2 meilleures cocottes-minutes et autocuiseurs pour moi. Et si aujourd'hui on utilisait cet appareil pour faire une délicieuse recette ? Comme c'est presque l'été, j'aime beaucoup manger du thon, alors aujourd'hui je vous propose de l'allier avec de la tomate. Cette recette est assez diététique et vous êtes libre de modifier les accompagnements tels que les champignons pour les remplacer par des olives par exemple.
1 personne - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 70 g de thon frais
- 150 g de tomates
- 50 g de champignons
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillerée à café de thym
- Sel, poivre
Préparation
- Enduire légèrement les deux faces de la tranche de thon avec l'huile.
- Laver et essuyer les champignons. Oter le bout terreux et les trancher en lamelles.
- Ebouillanter, peler et épépiner les tomates, puis concasser la chair. La mettre dans une cocotte à feu doux avec l'ail pelé et haché. Saler, poivrer, ajouter le thym et laisser cuire 15 minutes à découvert.
- Faire chauffer une poêle, mettre le thon à revenir sur ses deux faces 2 minutes, ajouter les lamelles de champignon. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Servir le thon, les champignons et la concassée de tomate ensemble.
Détails : Ce plat peut être consommé chaud ou froid selon les goûts.
PS : si vous aimez les recettes à la cocotte, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous. J'ai d'autres idées à vous partager ;)